お気楽のススメ

お気楽妻です

観光地の京都なんですがさすがにお正月休みが過ぎる頃から２月いっぱいくらいまでは市内の寺社仏閣などの特別公開や主だった行事も少ないので観光客の方も少なくなります。

そんな閑散期に毎年京都駅周辺の８ホテルが特別なお食事プランを売り出します。

詳細はこちら「シェフの饗宴」からどうぞ。

お気楽家は毎年ホテルグランビアに行くことにしています。
だってね・・・・グランビアの会場は最上階の15階！　何とかと煙は高いところが好きなんて言いますけど笑お気楽家は高い所が大好きなんです笑



京都駅直結のグランビア京都。15階からは京都タワーが目の前に見えます。



15階の「サザンコート」は夜はラウンジになり以前はグランドピアノが置かれていて、夜は生演奏があったんですが今年訪れてみるとピアノがなくなり、以前はなかった大きな窓に沿ったカウンター席が増設されていて予約していた私たちもカウンター席に横並びで着席です。



目の前に新幹線のホームが見える席。電車好きな子供さんも喜ぶかな(^^)
ぐぐぐ～っと拡大していただくとわかるかもしれませんが、手前の「AVANTI」と書かれた茶色い商業施設ビルの奥、丘の上にあるのが伏見桃山城です。（今は公開されていません）

席につくとすぐに係りの方が「この後団体様のご予約が入っておりますのでお料理は今のうちにお取りになられた方がよろしいかと」って言ってくださいました。

そうなんです！以前は前菜からデザートまでフルサービスでしたが今年から前菜の代わりにサラダバーとスープバーになってるんです。

んん～ん。これはちょっと意見の分かれるところ。お気楽家的にはせっかくたまのホテルランチなのにお料理を取りにガサガサ歩き回られるのはちょっとなぁ・・・。それにそんなに量も食べないしおかわりの必要もないからブフェスタイルは苦手だな。
でも事前に団体予約の事まで教えてくれる気遣いはさすがホテルクオリティです。





さてさて、まずはサラダバーから。
夜はラウンジになるだけに窓際にはお酒のボトルがぎっしり並んでいます。
生野菜は特筆するべきものはなく普通。京水菜は今や日本各地にありますか？ありますよね(^^)
ホワイトセロリという謎の葉物が私は初めて見たのでいただいてみました。何がセロリなんだか全然わからずしかも緑の葉物なのになんでホワイトなのか未だ謎です(^^)



サラダの横にはオーガニックのオリーブオイルやビネガーが並び、ドレッシングは「マスタードドレッシング」や「レモンドレッシング」の他に「粒みそドレッシング」や「ドラゴンフルーツとザクロ黒酢」などちょっと変わったものもあります。



サラダのお隣りはパンコーナー。
普通のバゲットの他に「パン・オ・レ」「アマニと黒ごまのカイザー」「全粒粉とクルミ」など食べたことのないパンもあります。

パンの横にはバターとジャムが並びます。
ジャムもなかなか珍しいものがあって普段ジャムなんて滅多に食べない私も興味津々！
「抹茶キャラメル」「マンゴーとパッションフルーツと生姜」「フリュイルージュとコジベリー」「はちみつ寒天チアシード」
「フリュイルージュ」って何だ？と調べてみたらフランス語で赤い果物っていう意味らしい。



ということでお気楽妻も欲張って（というほどでもないが）盛ってきました。（ブロッコリーがひっくりかえってる笑雑だ笑）

スープは「本日の野菜のポタージュ」（この日は聖護院かぶらだったと思う）と「キヌアと野菜のスープ」
２種類ともいただきました(^^)



ダンナさまが盛るとこのように美しくなります笑



パンはバゲットと「アマニと黒ごまのカイザー」にしてみました。
ジャムは左から「はちみつ寒天チアシード」（はちみつの甘さの中にチアシードのツブツブが楽しい）真ん中が「フリュイルージュとコジベリー」（ブルーベリージャムみたいな味だった）右が「マンゴーとパッションフルーツと生姜」（これ、美味しかった！マンゴーのツブツブがいっぱいで！）



そうこうしていると「マカロニのチーズ焼き」が運ばれてきました。
予約時にこのメニューを見落としててメインの前にこんなボリューミーな一品が出てきてちょっと焦る笑



メインは「牛肉のグリル」
ソースがペッパーソースとチーズソースの２種類かかっていてさっぱりした赤身なので美味しくいただけました。

「NYで話題の炭を散りばめた」ということですが言われなければ炭とは思えない程度の存在感。

今年のグランヴィアはキヌアだとかチアシードだとかスーパーフードを意識したメニューでした。



東寺の五重の塔を眺めながら食後のコーヒー（又は紅茶）をいただきながらのんびりしてランチは終了。
私、グランヴィアのロビーラウンジのコーヒーがとっても好み（酸味の弱いタイプ）だったので同じものが出てくるかと期待していたんですがまた違うタイプのものだったのでそれはちょっと残念。
でも味の好みは人それぞれだし私もそれほどコーヒー通なんてものじゃないのでこれはこれで美味しくいただきました(^^)

お気楽家がチョイスしたメインメニュー以外にもお魚やチキンのメニューもあり公式WEB予約だと割引もあります。

毎年２月のお気楽家のお楽しみ。来年はどんなミニューかなぁって庶民のささやかな楽しみです(^^)

お気楽妻です

今日ご紹介するのは今やお気楽家で日常的に使っているものたちです。



まずはこれ！
「パームシュガー」と書かれていますね。
そうです！ヤシ砂糖です。
インドネシア語で「グラメラ」と言います。グラ＝砂糖　メラ＝赤い。
ヤシの樹液を煮詰めて作られています。
市場などで売られているものはおわんを伏せたような形で塊りのまま売られているのでガシガシ削って使用しますがこれはパウダー状になっているのでそのまま使えます。

お土産用にはもっと高価なオーガニック製品や可愛いパッケージになっているものがありますが、お気楽家は自宅用なのでスーパーで売ってる地元の人も普通に使っているものです。

見た目は黒糖と似ていますが味は黒糖ほどクセもなく、でも白砂糖よりコクがある感じ。
なによりとっても身体に優しい効能があるらしいんです。
血糖値の上昇を抑え、ビタミンB郡が含まれているため肌トラブルを防ぎ他にもストレス解消や安眠などの効果があるとか。

そんな説明をしてお母ちゃんに手渡して以来、「あんた！今度バリ行ったらあのお砂糖買うて来てや！」と必ず頼まれる一品になっています。
毎朝ヨーグルトにこのヤシ砂糖を振りかけて食べているんだとか。
お母ちゃんの台所には「おさとう」「バリさとう」「バリ塩」と書かれたビンが並んでいるんですよ(^^)

私はやっぱりバリコピ（バリのコーヒー）に入れるのが主ですが、たまに自宅でサンバル（バリの辛味調味料）を作る時に隠し味で入れています。

お値段どれくらいだったかなぁ・・・・多分１００円とかしないです。




次はこれ！
ココナッツオイルなんですがこれも地元民が台所で毎日使う激安品です。

日本でもブームになったことがありますが、我が家とお母ちゃん家ではお料理に使うのでこれでじゅうぶん！
注意しなければならないのが、ココナッツオイルは気温２０度以下になると真っ白にかたまってしまうので、寒くなる前にタッパーに移しかえてかたまったらスプーンでこそげて使います。

炒め物などに使っていますが食べ残したりして冷蔵庫にしまったりしたらオイルが白くかたまってしまうので　食べきれる量で作るのが基本。
最近日本でもカンクン（空心菜）を売ってたりするのでこれで作ればバリの味再現！

私は髪やお肌にもココナッツオイルを使っていますが、それは在住友人のご親戚が作った市場でよく見かけるペットボトル入りのもの。ご自宅で作ったなんの混ぜ物もない１００％オーガニックなのでメイク落としや洗髪前に髪に塗り込んで普通にシャンプーしています。
油でベトベトしそうなイメージですが全然ベトベトなんてしませんよ。むしろさらっとしてて浸透力もすごいです。
ココナッツ特有の甘い香りが気になる人にはツライかもしれませんがお気楽家とおかあちゃん家ではこの二つは欠かせないバリ物なのです(^^)
　　　　　　　　　

お気楽妻です

自分が病気（別に内臓系の病いではないけれど）になって少し健康にも気をつけないとな・・・・なんてガラにもなく思ったりします。
そこで新カテゴリを作成してバリで見つけた身体に良さそうな品々を書いていきたいと思います。



まずはこれ！
「アンタンギン」と言います。これは風邪の初期に飲むといいとされているジャムゥ（ハーブなど）です。
この箱の中には小さなパックがたくさん入っていてパックの中身は液体です。

街中のコンビニでもスーパーでもどこにでも売ってるインドネシアではとってもポピュラーなもの。

この中身をお湯か水で薄めて飲むようですが私はパックの端をハサミで切ってダイレクトにお口にイン！

すると生姜の効いたす～っとする液体ががつん！と来てのどがか～っとして身体が温まってくるような気がしていかにも効き目ありそう！

味は甘いんですが甘さだけではない独特のクセのある味なので最初はやっぱり薄めて飲んだ方がいいかもしれません。（私は薄めないけど笑）

箱入りの他に錠剤になってるものや一袋ずつのバラ売りもありお値段も一袋２０円程度。
薬ではないので副作用が無いのもうれしいところ。

バリ旅行中にちょっとノドがイガイガするな・・・風邪引いたかな？って時にいかがでしょう(^^)
海外のお薬は日本と薬事法が違うので成分が強すぎるものもあり、もしどうしてもお薬を飲む必要がある場合は半分の量か子供用のものが無難ですが「アンタンギン」ならそんな心配無用ですね(^^)

お気楽家では常備してて早めに飲むことで風邪予防しています。
お土産には不向き（多分知らない人は怖がって口にしてくれなさそう）ですがバリで見かけたら試してみてくださいね(^^)

お気楽妻です

今年は暖冬らしいですがそれでもそれなりには寒いですよねぇ。

寒い時はあっつあつの食べ物がうれしいです。
今日は阪急電車「桂駅」近くの大人気石焼生パスタ屋さんのご紹介です。

四条河原町から大阪の梅田までをつなぐ阪急電車。
「桂駅」は嵐山線への乗り継ぎで素通りされてしまう方も多いかと思いますが、「桂離宮」に行くにはこの桂駅が最寄です。



駅から歩くにはちょっと距離があります。駐車場は完備。



この辺りは旧宿場町で歴史的保存地区になっておりお店の建物も築150年以上の古民家をリノベーションされています。



中はとってもモダン。



注文はタブレットからするシステムで具材やソースもお好みで選び自分流にカスタマイズできます。
これはナポリタンに特製フランクを具材に選びました。



こちらはクリームソースに小エビと彩り野菜をトッピング。



石焼のあつあつの入れ物で出てきます。もうホントにじゅうじゅうでネコ舌の私は食べるのに一苦労(^^)
しかもこんなに大きい入れ物にたっぷりなのでお腹いっぱいになってもまだまだなくならず食べ終わるまでず～っとあつあつのままです。

土日のランチタイムは混雑必至の人気店です。お店のＨＰはこちらからどうぞ。



つづきまして、「蔵之助」の２号店「蔵の助のしっぽ」
こちらは国道９号線に面しています。



１階は駐車場、お店は外階段を上って２階です。



ポップで明るい店内。



そしてなんと！ガラス貼りの小部屋にはニャンコちゃん！



こんな可愛いニャンコたちが自由にくつろいでいます。



飲食スペースとは仕切られているので清潔感ありますね。





にゃんこちゃんのお部屋に入ってよしよしするには別途料金が必要ですがカフェだけの利用も可能。
とってもほほえましかったのが店員さんたちがみんなとってもねこ好きだなぁ～ってすぐわかるほど、ちょっとでも手が空いたらにゃんこルームをかわるがわる覗き込んでいるところ。
ニコニコしてうれしそうににゃんこたちの様子を見守っているのがとってもステキでした。



メニューは「蔵之助」のメニューと比べてちょっとカジュアル。
これは「イベリコ豚ベーコンとなすのマスカルポーネトマトソース」



こちらは「ハワイアンロコモコ風石焼ドリア」



小エビのフライがたっぷり乗ったカレーも石焼プレートの上であつあつです。

この他にパンケーキなどのメニューもあるのでお茶だけ利用もできます。



可愛いにゃんこを眺めてのんびりできる「蔵之助のしっぽ」HPはこちらです。

お気楽妻です

バリ滞在の楽しみのひとつ、それは友人たちに会う事。
在住日本人であったりバリ人であったり、友人たちがそれぞれにバリに来る私のために思いを込めてお土産を用意してくれるのもありがたいことです。
今日はそんな贈り物をいくつかご紹介しますね(^^)



この可愛いバッグは2017年に限定販売された45周年記念の復刻版。



中身はミゴレンとラーメンがミックスで５つ入っています。
復刻版というだけあって今販売されているものよりあっさりとした味でなかなか好み！（今は売ってません）



超有名な「エリップス」のヘアビタミンも最近はいろんなバージョンが出てきてます。
ボトルタイプは寒い日本の冬でも中身が硬くならないのでとても使いやすいのでおすすめです。
さすが友人！よくわかってらっしゃる！



そして優秀なこの使いきりサイズのサンバル！
辛さもローカルレベルなので大満足です。瓶入りのサンバルはけっこういつまでも残ってしまったりするので衛生面でちょっと気になるところですがこれなら問題なし！



こちらも定番の人気商品、「ホワイトコピ」の変化球バージョンです。
左上から「バニラ」その横が「ブラウンシュガー」
下左が「ヘーゼルナッツ」その横「レッドビーンズ」
砂糖が入っていますが甘さ控えめ。コーヒーとはちょっと違う不思議な味ですがくせになる飲み物(^^)
ホットで飲むのがお気に入りです。



こちらは前述のエリップスのヘアビタミンですが小さなパックがボトルにぎっしり入ってるタイプね。



でもこれ、よく見てくださいね。中身が白濁してるでしょ？以前は中身が透明なものしかなかったのでこれは新商品なのだと思います。
いつもバリ情報をチェックしてるバリ好きな私を驚かそうと、友人が在住ならではの知識を駆使して選んでくれる贈り物たち。

「え～っ！こんなの知らなかったわぁ！」と驚く私を見て「ふぇっふぇっふぇ～」とほくそえむ友人を見るのもまた、楽しみなんですよ笑



最後はバリ人からもらったお土産です。
サヌールの親友Ketutから。
いつものバリコピと共にバナナチップス・・・・かと思いきや！

パクッ！ひ？！
なんだよ、このバナナ！
辛いよからいよ！

まさかのトリップ！唐辛子まみれのかっら～いバナナチップスでした！

Kutetにやられたよぉ～！

きっとKetutは私が甘いと思って口にした途端に辛くてひぃ～ひぃ～言う姿を想像してイタズラしたんだな(^^)

そんな愉快な仲間が待ってるバリ島。何回行っても飽きないんですよ(^^)