2017.09/21 (Thu)

お気楽妻です

前回ご紹介した「カユマニス」の並びに激旨・激安のワルン（地元民の食堂）があります。
んん～ん、本当は教えたくないんだけど・・・・こっそりご紹介しますね(^.^)



外観はそれほどローカルチックじゃないし店内もキレイなのでバリ初心者の人でも抵抗ないと思います。
ここはバリ師匠レガーニャさんのご友人のお店でレガーニャさんに連れて行ってもらいました。



店前のメニューから一部ご紹介すると・・・・・

フルーツ・ジュース　１万ルピア～
バリコピ（コーヒー）　３千ルピア（これってレートにもよりますが￥３０しない価格です）
ビンタンビールＳ　　１万７千ルピア（スーパーマーケット価格です！）

ナシチャンプル（ご飯にいろんなおかずが乗ってるバリの定番地元食）　１万５千ルピア（￥１５０しません！）
ソトアヤム（鶏肉入りスープ）　同じく１万５千ルピア

バリ風のパンケーキ　１万ルピア

驚き価格です！

こんな小ぎれいな店でこの価格でお食事ができるなんて今のバリではかなり希少価値ありありです！



「ソトアヤム」

美味しいです！具沢山のスープと白ご飯がとっても合います！



茶色い色合いのナシチャンプル。
これってね、例えば自分でおかずを選ぶスタイルの店だと栄養バランスとか考えて日本人的には野菜のおかず中心にチョイスしたりするでしょ？そしたらお値段控えめになります。
お肉系のおかずが多いってことはつまり、彩りが茶色いってことになりますがまさにこれが「ごちそう」なのです。
バリのワルンでは「１万ルピア分ちょうだい」とか値段を言うとそれに見合ったおかずを入れてくれるのが普通です。
インスタ映えはしませんが（笑）ごちそう系のおまかせナシチャンプルなんです。



ナシチャンプルにはスープが２種類ついてきました。
どれも本当に手間隙かけて作られたのがわかるバリのお袋の味。



つゆだくタイプのチャプチャイ（バリ風野菜i炒め）にはロントン（もち米だんご）を添えて。



バナナパンケーキはバリ仕様の薄い生地にたっぷりのバナナ。



あ！あの人わっ！



凛とした美しいイブ、私が憧れてやまないあの「Luhtu's Coffee Shop」のイブ！
ここは彼女のお孫さんのお店だったんです！

そりゃ美味しいはずだわ！

みなみちゃんもバリ留学中はここに通いつめたそうで彼女のおすすめは「アヤム・ベトゥトゥ」ＲＰ１８０００だそうです。
ここは基本英語が通じるのでふらりと訪れたみなみちゃんも安さと美味しさでとりこになり忘れられない味だそうですよ。

wifi free　１００％HALALです。

2017.09/09 (Sat)

お気楽妻です

何を食べても美味しくて安くてお気楽家お気に入りのJl Raya goa Gajahにある「Warung Hana」

リニューアルしたとの情報を得て行ってきました。

ワルン・ハナの過去記事はこちらとこちらからどうぞ。



おぉ～外観もなんだかオシャレになってるぞぉ～！



看板もすっきりスタイリッシユなデザインになってる！



１階フロアはイスやテーブルも新しいものに変えられカフェっぽい可愛い雰囲気でここがワルンだなんて思えないオシャレな空間です。



２階もありますよ。ビリヤード台は健在でした。



２階席のイスやテーブルも新しくなってて、以前のお座敷っぽい席はなくなってました。



以前は１階にあったキッズ遊具は２階へお引越ししてます。
全体的にグレードアップした感がありますがさてさて、お料理はどうなったかな？




お気楽家的には「ワルン・ハナといえば牛肉料理だろ！」なのです。
バリのワルンで美味しくて安い牛肉料理って珍しいんです。
これは骨付きの牛肉を１度煮込んでからカラリと揚げたもの。ちょっと骨が大きめで手に持ってかぶりつく感じになるので気心の知れた人と一緒の時に注文してね(^.^)



スペアリブもいっときます。



私が愛してやまない「スプ・ブントゥット」オックステールスープです。
私はこの店で初めて食べて以来大好きになりました。



チャプチャイはつゆだくタイプ。ご飯に合います。
お料理はどれも以前のまま美味しかったしお値段もそんなに変わらず。



セットメニューにはこんなキュートなフルーツがつきます。

ウブド中心部からは少し離れますが安くて美味しいワルン・ハナ。おすすめです。

2017.06/25 (Sun)

お気楽妻です

今日も秘密にしときたいお店のご紹介です。

「クダイ・ディ・サワ」
サワ＝（美しい）田んぼ　　




場所はね、ちょっと旅行者だけでは行きにくい（ウブド中心部からバイクで１０分から１５分）です。
でもね、有名な観光地「ゴアガジャ遺跡」のある道ＪＬラヤ・ゴアガジャにありますのでカーチャーターで観光するついでに立ち寄ってみてください。
もしくはホテルカーなどで行かれる場合は「Jangar Ulam」（ジャンガールウラム）の近くだと言ってみてください。
この辺りトゥゲス村は緑の田んぼが広がり「ワルン・ハナ」や美味しいナシチャンプル屋さん（値上がりして高くなってるけど）もある隠れグルメ地帯なのです（お気楽妻命名）

ジャンガール・ウラム過去記事はこちらから
ワルン・ハナの過去記事はこちらから
美味しいナシチャンプル屋さん過去記事はこちらから



入り口に看板はありますがものすごくわかりにくいです。
というのもここはもともと造園屋さんの敷地なのです。
ウブドの郊外に行くと時々こういうお店があって敷地の樹木や木製のイスやテーブルまでも売り物。
今ごはんを食べてるテーブルも買い手がつけば翌日にはもうない・・・・ってことなんですが、経験上このテの店って安くて美味しいんです！




目の前にさえぎるものなぁ～んにもないこの一面の田んぼと空！
こんな風景ウブドでもそうそうないですよ！



この写真だと造園屋さんだってことがよくわるでしょう？
表通りぞいにある造園屋さんの奥にワルンがあってその先は一面の田んぼ！
ここは友人の友人が経営してるお店なんです。



お座敷席もあります。



蓮池も。




訪問時は１２月でしたがとっても気持ちのいい風がふいて時間を忘れるほどのんびりしました。



お料理だってすっごく美味しいです！
これはダンナさまの「サテ・バビ」豚の串焼き。



これはサンバル・ボンコッ好きな私に友人がすすめてくれた「ツナ・バカール・サンバルボンコッ」
焼いたマグロにボンコッというみょうがみたいな味のする花のつぼみを使った火を通さないサンバルがかかっています。
美味しかったわぁ～！
サンバルボンコッが絶品でした！

友人はTempe Goreng（テンペゴレン）を食べてましたが、ひとくちもらったけどテンペも美味しかった！

これらお料理、テンペなどは１万ルピアお肉系のおかずでも２万～３万ルピアと激安です！
ここは探してでも行かなきゃですよ(^.^)


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊***************************

金曜日、朝からとても体調が悪く吐き気もするしでずっと横になっていましたが、寝ても起きてもつらくで身の置き所がない思いでした。
ところが昨日の土曜日は今まででいちばんからだも軽く、手術したことを忘れるほど快調でした。
やはり吐き気があると弱りますよね・・・・食事も進まないし。
今日も朝から今にも雨が降りそうな天気ですが昨日ほどではないにしろ体調はそれほど悪くありません。
こんなことを繰り返してじょじょによくなるんですかね(^.^)
そう信じて頑張ります(^.^)

2017.06/18 (Sun)

お気楽妻です

バリネタ放出中ですがつくづく食ネタの多さにニヤニヤしております。
それだけ観光もせずぐうたらしてるってことですね（笑）

さて今日はプンゴセカンに出来た（ってもう何年にもなるけど）あのゴータマ通りの老舗の２号店のご紹介です。



ピンクの豚ちゃんのオブジェが目を引くお店。



「ワルン・ビアビアプラス」



奥に細長いお店です。ここ、作ってる時から見てたんだよなぁ。ほうほう、こんなふうに完成したのね～。



早速ですが「ミゴレン」バリの焼きそば。中太麺がいい感じ。



「ソトアヤム」
鶏肉入りのおかずスープです。あっさりとした味なので日本人向け。
ライムを搾ってさらにさっぱり！
これだけでご飯食べられます（マジで）



「アヤム・サンバルマタ」
・・・・・・となんだったっけ？とにかく美味しいもの（おおざっぱ）



安定の美味さ、「ナシゴレン」



こちら、夜飲みの居酒屋使いもできる優秀なお店。
夜の部はバリのライスワイン「ブラム」からスタート。
この「ブラム」他の店では赤い色をしています。白いブラムは私の知る限りではビアビアさんでしか見たことない。
味は乳酸菌飲料の「ヤクルト」みたいな甘さで口当たりはかなりいいですが回るのも早いのでご注意ください。



店奥は禁煙。タバコは店先の喫煙席でどうぞ。



おつまみに超おすすめなのがこちら。
チーズを春巻きの皮で巻いて揚げたもの。
ぽってりした甘辛いサンバルをつけると止まらない美味しさです。



ひとつひとつのお料理の量が少ないのでいろんなものが頼めるのがビアビアのいいところ！
ひとり旅の方でもナシゴレンやミゴレン以外なら２～３品頼んでも大丈夫！食べきれると思います。

お店のHP見つけました。ワルンビアビア

お値段はかなりリーズナブルだし、お料理ひとつひとつの量は少なめなので初めてバリ料理にチャレンジする方にもおすすめできます。
なによりバリリピーターの方もうなる美味しさ！
これはもう通うしかありませんね（笑）

2017.02/19 (Sun)

お気楽妻です

久しぶりの更新・・・ボヤボヤしてたらブログトップに広告が掲載されるところでした・・・（汗）
ヤバイヤバイ（笑）

さて今日は１２月バリ到着日のことを書きます。
最近のお気楽家はいつもガルーダ直行便。
この時は年末年始の時期前でオドロキの５万円程度のチケットがあったため迷わずゲット！



ホテルは立地重視でお馴染みの「アビアンスラマッ」
サヌールのバイパス沿いにありますがスパの看板（それもあまり目立たない）の奥にひっそりとあります。
どローカルなロビーは昔のまんま。
Agodaで予約しましたがしっかりしたマネージャーがいるのでダブルブッキングの心配もなく、しかも在住の友人が予約確認をしてくれるので無問題！



お部屋はデラックス。
１階のフロントに近い長屋タイプ。
細かい問題はあるものの今や気にならないほどバリクオリティに慣れてしまったので笑い話しにしかなりませんが、バリ島初心者の方にはおすすめできない安宿です（笑）



現地通貨で後払いの選択ができたので２泊朝食付きで２人分ルピア７０万ほど。
日本円にすると２人１泊３５００円ほどです。
プールもあるしwifiもあるし市場の真横という好立地。
今後もここに泊まるかといえば・・・・ちょっと考えてしまうかもしれませんが立地のわりには安いってことだけは言えます。



さてタイトルの件ですが、夕方に到着して携帯のSIMを入れたりスーパーで必要なものを買出しした後は晩御飯。
なんとお気楽家はサヌールで有名なこのワルンに今まで来たことがなかったのです。
サヌール滞在はシンドゥ市場通いをメインとしているため、南の方にはあまり来たことがなかったんですよね。



１２月の寒い日本からバリに来て、急いで半そでに着替えて（笑）まずはビンタン！
ゆる～い南国の暖かい風に吹かれてちぢこまっていた身体全体がのびのびする瞬間です。



日本人旅行者にとっても人気なこのワルン。
メニューも写真付きで選びやすいですよね。



この日のドライバーはマデちゃん。
マデがLINEをするようになって本当に便利になりました。
予約の連絡や日常にも時々LINE電話までできるようになってバリを近くに感じられるようになりました。



バリ島ではガルンガンの時期などに子供たちがバロンという日本の獅子舞のようなもので隊列を組み、町内やお店などを回りご祝儀を集める習慣がありますが、サヌールではわりに日常的にこのような子供バロンがやってきます。
日本円で２００円程度のご祝儀を渡すと踊ってくれますよ(^.^)
最後にはこのようにポーズを決めて写真に納まってくれます。
せっかくの機会だから出会ったらぜひ無視などしないで旅の思い出に踊ってもらうと楽しいですよ(^.^)



のんびりゆるゆるしていると次々にお料理が運ばれてきました。
これは私が大好きな「Sup Buntut」
オックステールスープです。
ほろほろに煮込まれたお肉たっぷりのあっさり味のスープがたまらなく美味しい優しい味。



パラヒャンガンは手打ちの麺が評判らしいのですがその中でも日本人に人気なのがミゴレン。
バリ風の焼きそばですが、この日は「Habis」（売り切れ）

仕方ないのでアヤムゴレン２種。（揚げた鶏肉）
バリ人はこの揚げ玉みたいなのがのっかってるアヤムゴレンが好きですよね(^.^)



ナシゴレンはジャワ風なのかな。
こちらのオーナーはバリ人ではなさそうですね。
バリ人は赤い色をしたナシゴレンを好みます。

健康に気を使うマデちゃんはいつも必ずお野菜のおかずも忘れません。

雨季真っ只中のバリ、この日は雨にもあわずのんびりの１週間のはじまりです(^.^)